過量食月餅易引發(fā)腸胃病

醫(yī)生：患糖尿病胰腺炎膽囊炎等疾病的人更要少食

月餅雖然美味，但不宜多吃，吃的時間段也有講究。昨日東江時報記者從市第三人民醫(yī)院了解到，近期因吃月餅而引發(fā)的腸胃病有所上升，不少人因為月餅的美味而過量食用。

75歲的楊阿伯堅持體育鍛煉，身體比較好，近一年來從沒有病痛。但楊阿伯比較喜歡吃月餅，以為自己身體好多吃幾塊沒問題，直接拿月餅當(dāng)早餐吃，中秋期間總共吃了四五個?！跋氩坏街姓辛耍缰蜕俪渣c，醫(yī)生說得了腸胃炎?！睏畎⒉悬c后悔地說，以后再也不敢吃那么多月餅了。

市第三人民醫(yī)院門診部主任李緒嫻介紹說，近期因為吃月餅而引發(fā)疾病的病例有所上升，不少人因為月餅的美味而過量食用。李緒嫻提醒：“月餅里含有豐富的糖分和油脂，多余的糖和油脂在體內(nèi)堆積會產(chǎn)生脂肪。吃過多的月餅容易導(dǎo)致慢性病的急性發(fā)作，或引發(fā)新的疾病，有糖尿病、胰腺炎、膽囊炎等疾病的人更要控制?！?/span>

她建議，月餅含有防腐劑，空腹和飽腹的情況最好不要吃。最好把月餅當(dāng)甜點吃，食用量應(yīng)該控制在小月餅不超過二分之一，大月餅不超過四分之一。

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吃月餅三大誤區(qū)

1．吃不完留下頓

專家提醒，月餅高糖、高油脂的特點也決定了月餅的保質(zhì)期有限，因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長時間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌，會增加食用者腹瀉的危險。如果月餅確實一時吃不完，可放入食品袋內(nèi)或糕點盒內(nèi)保存。軟式月餅放進干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。

2．拿月餅做早餐

有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個夜晚是無法“消滅”掉的，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時候再吃一塊。

專家指出，月餅不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大，但營養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們早餐對營養(yǎng)的需求的，正餐的時候更不適宜吃月餅。

3．月餅餡再利用

月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。這種方法看起來很 “經(jīng)濟”，但從營養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出，月餅富含油脂、糖分，本身營養(yǎng)含量就低，放了一段時間后其中的營養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素會進一步損失。如果把月餅的餡料再拿來“二次開發(fā)”，月餅餡料里除了熱量外，其他的營養(yǎng)價值已經(jīng)非常低了。